Itali Anna

Conception d'un commerce de bouche dédié à la gastronomie italienne, regroupant des activités de traiteur, vente à emporter et épicerie fine. L'espace a été structuré en zones distinctes et lisibles : pizza, gastronomie, épicerie, dégustation. Les étapes de préparation sont mises en scène grâce à un espace de cuisine ouvert. Ce parti pris est souligné par le carrelage métro qui habille les murs, évoquant les métiers de bouche traditionnels.

Mission : Conception avant projet définitif et demandes administratives